Jędrzej Soporowski – autor receptur napojów i produktów zawierających żywe kultury bakterii o działaniu probiotycznym jest specjalistą żywieniowym, promotorem ekologii życia oraz wpływu pozytywnych czynników zewnętrznych i wewnętrznych na witalność i zdrowie człowieka.

Prowadzi zajęcia, spotkania, prelekcje, jest autorem książek i wielu publikacji na ten temat. Od ponad 12 lat, bez przerwy, zajmuje się analizą oddziaływania pożywienia i świadomego odżywiania się na zdrowie i przemiany zachodzące w organizmie człowieka. W tym celu doświadczał procesów zachodzących w układzie trawiennym i wydalniczym pod wpływem różnych czynników wpływających na te procesy i w konsekwencji na zdrowie człowieka.

Produkcja napojów JOY DAY i serii produktów BioBum jest uwieńczeniem jego wieloletniej pracy. Czas ten wypełniał studiami dostępnych na ww. temat materiałów i prac naukowych oraz konsultacjami z lekarzami, technologami żywności, biotechnologami i autorytetami w dziedzinie zastosowań prozdrowotnej mikrobiologii w życiu człowieka.

Poznając współzależności układu odpornościowego i układu trawienno wydalniczego zwraca szczególną uwagę na współzależność enzymów trawiennych i odpornościowych organizmu. W skrócie przedstawia to następująco:

Układ odpornościowy jest generatorem zarówno enzymów odpornościowych jak i trawiennych. Im więcej produkuje enzymów trawiennych do rozkładu spożytego pokarmu, tym mniej jest w stanie wytworzyć enzymów odpornościowych do ochrony przed infekcjami i chorobami. Stwierdzenie to prowadzi do prostego wniosku - mniej jedzenia, więcej zdrowia.

Ponieważ jednak zjadane posiłki są najczęściej jeszcze dość obfite, Jędrzej Soporowski dociekał sposobów maksymalnego wykorzystania wprowadzonego do organizmu pokarmu, by ostatecznie, w sposób naturalny, stymulowany przez sam organizm, mniej jeść i czuć się coraz doskonalej. I tak… zwrócił szczególną uwagę na rolę prozdrowotnej flory bakteryjnej w organizmie.

Pierwszym znacznym efektem jego pracy było uzyskanie własnego doskonałego zdrowia oraz napisanie i wydanie książki pt. „Przedświt” (Wydawnictwo Medium 2005r.), w której przedstawia, między innymi, praktyczne, sprawdzalne zasady zdrowego i świadomego odżywiania oraz wpływu zmian w sposobie myślenia i postrzegania rzeczywistości na zdrowie człowieka. Od grudnia 2005r. jest także współwydawcą czasopisma „CRYSTAL Nowy świat”, które zawiera stały dział poświęcony zdrowiu i drukuje w nim własne prace na temat świadomego odżywiania.

Kolejny etap, to szczególne zwrócenie uwagi na bakterie kwasu mlekowego i ich znaczenie dla prawidłowych funkcji organizmu człowieka. Zgłębiając temat, poznawał negatywne czynniki takie jak emocje, stres, czy wolne rodniki, mające destrukcyjny wpływ na tę pożyteczną florę bakteryjną zasiedlającą organizm.

Poszukując ogólnodostępnych artykułów spożywczych i suplementów diety zawierających w swym składzie bakterie kwasu mlekowego, latem 2006 roku trafił na produkty duńskiego ekologa Erika Nielsena i zafascynował się jego pracą.

Po pewnym czasie doszedł jednak do wniosku, że bakterie kwasu mlekowego, to jedynie wyizolowana część pożytecznej flory bakteryjnej niezbędnej człowiekowi do prawidłowego funkcjonowania jego organizmu. Potwierdzenie przyszło niespodziewanie szybko. Zimą 2006 roku na zajęciach seminaryjnych prowadzonych w Poznaniu przez siebie i żonę Małgorzatę Soporowską, jedna ze słuchaczek z Niemiec opowiedziała o preparatach zawierających w swym składzie pożyteczne mikroorganizmy działające regeneracyjnie na środowisko oraz zdrowie ludzi i zwierząt, stosowanych chętnie i z wielkim powodzeniem przez Niemców.

Tym sposobem Jędrzej Soporowski trafił w końcu na informacje o kompleksie pożytecznych mikroorganizmów współdziałających ze sobą na zasadzie synergii, które zostały rozpoznane i zestawione z natury przez japońskiego profesora z Okinawy Teruo Higę już w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku.

Kolejne dwa lata studiowania dostępnych materiałów i praktycznych obserwacji umożliwiających jak najdokładniejsze poznawanie wpływu Probiotycznych Mikroorganizmów na środowisko człowieka i odwrotnie, złożyły się na osobiste stwierdzenie, że oto dotarł do źródła harmonii mikrobiologicznej. Należy teraz do tych, którzy zdają sobie sprawę z fundamentalnego znaczenia przyjaznej – regeneratywnej flory bakteryjnej dla witalności i zdrowia organizmów. 

Jędrzejowi Soporowskiemu będącemu promotorem ekologii życia przyświeca jasno sprecyzowany cel – optymalnie zdrowe społeczeństwo i środowisko.

Uważa on, że drogą do uzyskania tego stanu jest między innymi świadome odżywianie i powszechny dostęp do zdrowej żywności w tym prozdrowotnych napoi funkcjonalnych.  Jednak barierą dla większości ludzi jest znaczny koszt zakupu żywności ekologicznej, czy importowanych najczęściej suplementów diety.  

Praktyczne rozwiązania przychodzą z reguły same. Poznając coraz to nowe technologie i coraz szersze zastosowania probiotycznych mikroorganizmów na wszystkich już kontynentach, Jędrzej Soporowski zaczął wraz z zespołem specjalistów własne doświadczenia nad opracowaniem receptury i uzyskaniem optymalnego napoju funkcjonalnego zawierającego odpowiednie ilości prozdrowotnej flory bakteryjnej o właściwościach probiotycznych.

Dzięki temu, oferowane dziś przez naszą firmę, napój JOY DAY i produkty z serii BioBum będące efektem ich wieloletniej pracy, charakteryzują się przystępnymi cenami i niezwykłą prozdrowotnością.

Przeprowadzone w tym czasie doświadczenia umożliwiały coraz pełniejsze doznania pozytywnego wpływu bakterii probiotycznych znajdujących się w  napojach i produktach spożywczych na organizm człowieka. Charakteryzują się one przede wszystkim wpływem na wzrost witalności oraz ogólnej lekkości i poprawę jego samopoczucia. Jest tak ponieważ składniki tych produktów wpływają wspomagająco, między innymi, na procesy trawienia, redukcję wzdęć, hamowanie procesów gnilnych i oczyszczanie układu wydalniczego.  

Nasze produkty zawierają wyłącznie naturalne składniki, których pozytywny wpływ na organizm człowieka potwierdza współczesna nauka. W praktyce regularna dbałość o obecność probiotycznej flory bakteryjnej w organizmie, która ma wpływ na eliminację zawartych w nim toksyn, skutkować może mniejszą skłonnością do zachorowań. 

Całość produkcji, z należytą pieczołowitością nadzoruje Jędrzej Soporowski